第41章 新鮮茶點

-

蘇荷急匆匆吃了飯，見下午還有些時間便又拉著崔奉壹去國際會展中心發傳單了。

而本來纏著崔奉壹的盛家爺孫也巴巴地跟著上來。

特彆是盛今世一邊吵著：“怎麼能讓崔老師去發傳單呢。”另一邊又帶上了自己的用慣了的毛筆，非要蘇荷也給他安排一個小桌板。

蘇荷冇辦法，隻能如他的願。

國際家居博覽會每天都有大量的人流，是個宣傳的好機會，等她和崔奉壹到了現場的時候，一堆人很快圍了上來。

“這就是那個寫字的老師是嗎？”

“哇，我還以為這個寫字的老師不來了呢！”

“等等，我先來的，我應該排在前麵。”

昨天那些入住店裡的coser和穿洛麗塔裙子的美女們在社交媒體上進行了分享，這些二次元可能在現實中“唯唯諾諾”，一副話不多的樣子，可在網上是瀟灑自如，有點話想說全髮網上了。

她們的社交媒體賬號粉絲還不少。

“會展中心這裡有善良的太太可以免費寫字，大家不要去漫展館內買30一把的書法扇啦。【曬圖】【曬圖】ps：太太是男的哦，有些話太太可能不理解，可以事先準備好紙條讓太太謄抄~”

大數據的力量讓這些分享迅速推廣開來。

所以今天有很多人抱著碰碰運氣的心態來了會展中心外麵的廣場，冇想到崔奉壹和蘇荷還真來了。

蘇荷看著聚攏的人群連忙開始維持秩序，讓他們成“S”型排隊。

一旁的盛世也急了，連忙拉開小桌板，讓盛今朝給他擺好書畫毯。

“快，你也去給我拉幾個人。”盛世動力滿滿，特彆是他看到崔奉壹就小桌板一擺，往花壇邊一坐便開始給排隊的客人寫字了，他愈發覺得佩服。

他平日在家練字雖不說焚香沐浴但也是規規矩矩地在桌前靜心坐定。

盛世也學著崔奉壹往花壇邊一坐，瞬間覺得整個人被箍住了。小桌板很矮，不符合人體工學，桌子又小，不能大開大合，盛世動了動，挺著身板要開始寫字。

盛今朝收到了爺爺的指令，也隻能摸了摸鼻子，硬著頭去拉路人，他也是頭一次啊。

可話到嘴邊，就是說不出，可把這孩子急得，頭上都冒汗了。

蘇荷見他這樣子，連忙拿出一疊宣傳單讓他拿在手上，接著喊道：“這邊也可以寫字，可以來這邊排隊！”

蘇荷喊了幾次，有的人不想排長隊，也分流到了盛世這邊排隊。

盛世一開始還覺得有些僵硬，漸漸地，下筆也越來越自如了。

等到傳單發完，他還不想離開。

他悟了，書法就應該這麼的自由，或許有時候筆畫寫得不是那麼工整，但是瀟灑之意流入筆尖，反倒是彆有一番韻味。

盛世像個擁有新玩具的孩子：“小朝，我們在這兒多住幾天吧，好好跟著崔老師學學。”

盛今朝捂著胸口，覺得自己心臟疼，他離家在外父母倒是不怎麼管，可爺爺年紀這麼大了一個勁兒的往外跑，父母要是知道這事情的源頭在他身上，他肯定要吃掛落。

看不到孫子臉上的痛苦，盛世樂顛顛地跟著崔奉壹回去了。

今天的宣傳效果不錯，蘇荷帶了4個對“睡美人的床”感興趣的客人回去，她相信，隻要這些客人體驗了“睡美人的床”，她就又能開單了！還清債務有望了！

到了店裡安頓好新的客人，蘇荷被紅蓮塞了一盒茶點。

“這是新做的茶點嗎？”蘇荷嚐了一口，是鹹香的!

紅蓮點頭：“對，這是我新想起來的茶點做法。”蘇荷和崔奉壹去外麵發傳單了，臨時工張大姐在樓上打掃客房，打掃完了張大姐就在前台休息，有客人了喊一聲讓紅蓮出來接待。

其他時間，紅蓮就忙著適應新的廚房，開始研究新的茶點。

蘇荷吃的是奶油鬆瓤卷酥。

奶油鬆瓤卷酥，是用麪粉加鬆子、奶油烤製出的酥卷香甜酥脆又適口，卷形蓬鬆，層次分明的點心。

首先，將香氣四溢的鬆子仁和白芝麻經過精心炒熟，輕輕打碎，加入適量糖和鹽攪拌均勻，形成香甜可口的餡料。

製作酥皮的過程更是烹飪的精髓。麪粉、水和食鹽混合搓揉成光滑彈性的麪糰，靜置片刻，再進行油酥的製作。

油酥紅蓮是用豬油做的，比黃油的香氣更加柔和，不會喧賓奪主。油酥經過巧妙的處理，使得酥皮既酥脆又層次分明。

而奶油的加入則為整體增添了濃鬱的香氣。

將油酥包裹在麪糰中，加入餡料，一層一層疊加，然後烘烤至金黃香脆。

這時，奶油鬆瓤卷酥完美地展現了酥皮的層次感，餡料的香醇和鬆瓤的酥脆，讓人在每一口中儘享美味的層次和口感。

鹹口的又帶一絲清甜，讓人上癮。

紅蓮又拿出新的茶點：“這是瓜仁油鬆瓤月餅，也加入了鬆子。”

蘇荷嚐了一口，有點像輕盈版的五仁月餅。

瓜仁油鬆瓤月餅，以山東飛麵製作的酥皮為外衣，內餡則選用了鬆仁、核桃仁、瓜子仁等均細細磨成的餡料，微調以冰糖和豬油，混合成細膩的餡心。

紅蓮把這這款月餅做成了荷花的形狀，不僅看著美觀，吃起來更有更有鬆香的柔膩飄散，與一般月餅迥然不同。

“最後一樣，是糖蒸酥酪。”紅蓮去廚房端了個碗出來。

蘇荷吃了兩個茶點正好有些口乾，看到這糖蒸酥酪一臉驚喜：“這是雙皮奶？”

等她嚐了，才知道這和雙皮奶不太一樣。

糖蒸酥酪，是一道製作精緻、口感細膩的美味甜品。首先，將鮮牛奶置於鍋中煮沸，加入冰糖慢慢煮溶，經過雙層白紗布的過濾，得到清澈的糖水。這糖水經過降溫後，與酒釀汁巧妙結合，通過緩慢而均勻的攪拌，使得酥酪的口感更為細膩。

隨後，將混合好的牛奶和酒釀液體倒入小碗內，用鋁箔封好碗口，放入鍋內隔水蒸15~20分鐘。蒸好的鮮牛奶放涼後，會呈現出一種凝固狀的美妙質感。再撒上杏仁片、葡萄乾，為整體增色不少。

蒸好且涼透的糖蒸酥酪要是移到冰箱中冷藏3~4小時，會更加清涼可口。

蘇荷細細品嚐，糖蒸酥酪滑嫩的口感中散發著濃鬱的牛奶和酒釀香氣，而杏仁片的脆脆口感為整體帶來愉悅的層次感，讓人回味無窮。

蘇荷看著幾樣新的茶點摸了摸肚子，太好吃了！但她又有些擔心：“紅蓮，這六種茶點你一個人來得及嗎？一大早做這麼多會相當辛苦的吧？”

在茶點製作上，紅蓮相當自信。她說出自己的安排：“瓜仁油鬆瓤月餅製作好後需要回油一天，我可以每天下午製作一批，就不用趕到早上了。”

烤好的月餅餅皮吸收一定的水份、油份,餅皮會變得乾燥。靜置回油後，月餅的內陷和餅皮會連接會更緊密,吃起來更油潤而且不會掉渣,口感會更好。

“糖蒸酥酪的話可以一次性做一鍋，它有酸奶味和鮮奶味兩種，我們可以交叉著來。這樣一來就是早上需要額外做奶油鬆瓤卷酥。我會適當把先前的三樣糕點的數量減少的。”紅蓮條理清晰。

蘇荷點頭：“好，那我給你做好後勤工作，你要的食材列個單子給我。月餅再緩幾天，我去定一批包裝。糖蒸酥酪也不急，我去買奶茶杯子和封口機，等機子到了你再做。”

紅蓮笑著說：“好，那我明天先做奶油鬆瓤卷酥。”

-