第287章 好傢夥，廚藝還能這麼玩？！

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龍誕九子。

視頻裡，江風詳細解說了每一步的製作方法。

當網友們看到視頻裡的描述，全都瞠目結舌，目瞪口呆。

大家再怎麼想，也不會想到一道菜竟然跨越天南海北，需要用到各個地區的食材。

水來自鬆花江水域、遼河水域、海河水域、黃河水域、淮河水域、長江水域、珠江水域混合而成。

配料包括東北雪山的山菇、西北崑崙的紅棗、湘江大地的百合、東南粵廣的海鮑、西南巴蜀的蟲草、海楠地區的椰皇。

肉包括東北的鹿肉、東海的魚肉、草原馬肉、平原黃牛肉、川藏氂牛肉。

當真是囊括四方。

如此配料，匯聚成一道菜，取名龍誕九子。

怎一個霸氣了得！

視頻瞬間就火了。

評論區也炸開了鍋。

「江老闆做的菜真的是驚為天人，冇想到一道菜還能做成這樣！」

「該說不說，寓意是真的好！」

「泱泱華夏，龍誕九子，匯聚天南海北的食材做出九顆丸子，叫做龍誕九子真的一點都不誇張。」

「好傢夥，廚藝還能這麼玩！」

「讓我這個土狗開了眼了！」

「江老闆屬實是利害！」

網友們毫不吝嗇讚美，紛紛誇讚道。

也有些人在其中發現了端倪。

「你們看到江老闆怎麼搓丸子了嗎，怎麼把肉泥放手裡一放，丸子就搓出來了！」

「我記得別人做丸子，是把肉餡兒放在手裡，從虎口處擠出來，但是江老闆的做法很不一樣！」

「這種方法做出來的丸子更圓，你們仔細看，那些丸子是不是都特別的圓！」

「還真是，我去，他搓的丸子怎麼這麼圓！」

「是不是江老闆在這裡搓丸子，才能這麼圓！」

「搓丸子高手啊！」

「這手藝也是一絕！」

大家發現有趣的地方，都忍不住留言討論。

視頻很有趣。

正是因為這個視頻，這道美食才終於呈現在眾人的眼前。

人們第一次看到這道菜。

此時此刻，京都某部門，一眾廚師都在觀看這個視頻。

頂級宮廷菜的做法，大家自然好奇。

畢竟，即便是他們這些國宴廚師，也從未聽過龍誕九子這道菜。

而現在看到後，大家覺得驚為天人。

這道菜的寓意太好了。

取全國各地的美食，匯聚在一起，以高湯燉出一鍋美味的丸子。

再擺上一條龍。

簡直就是吃丸子的天花板！

「這年輕人還真的厲害，從食材和規格上看，這道菜確實是宮廷菜的級別，而且還是很厲害的宮廷菜，他居然能做出來！」

有大廚滿臉驚訝。

這種菜的食譜，他們都冇見到過。

華夏的飲食文化璀璨多變，美食的種類浩如煙海。

發展到今天，很難再有創造性的菜品。

最多就是換一種口味。

不過江風這道菜，竟是將鹿肉、魚肉、馬肉、牛肉結合在一起。

這就非常神奇了。

而且，要想中和這幾種肉的特性，配比也至關重要。

哪種肉是主要，哪種肉是次要，都要分清楚，不然肉的味道未必好吃。

一時之間，大家都想弄清楚這道菜的配方。

所謂國宴，其實也分很多層次的。

比如說普通的宴會，就是一些大型會議，保障幾千個參會人員的飲食，每天把飯菜做好就行，都是精緻的家常菜。

再比如一些部門迎接外賓，或者是談生意的事情，要招待客人，這種要準備專門的宴席，規格就要高一些。

龍誕九子，作為頂級宮廷菜，自然符合最高規格國宴的標準。

那麼把這道菜做出來，也能為宴席增添幾分韻味。

「這道菜確實好，寓意好，形象好，不知道味道怎麼樣。」

「但是鮮美的高湯，蒸煮出來的肉丸子，怎麼都不可能不好吃。」

「做法倒是冇什麼多樣的，但是這道菜的境界確實是高。」

「非宮廷禦廚想不出來。」

「確實是厲害！」

一個地位很高的主廚讚嘆道。

江風並不知道，他的這道菜出現在網絡上，不僅驚艷了網友，還驚艷了很多頂級的大廚。

畢竟，此前他做的那些名菜，國宴都做過。

但是這一道，確實實實在在完全失傳的一道菜。

有這樣的效果，也就理所當然了。

江風並不清楚網絡引起的變化。

隻知道視頻發出去後，江月台的外麵，有人花高價買這一道龍誕九子。

外麵有一個客人高聲喊道：

「誰能買到龍誕九子這道菜，我願意出2倍的價錢收購。」

「希望大家排到江老闆隊伍的，把這道菜轉讓給我！」

龍誕九子標價：499元

用的食材都很精貴，價格也就高。

如果是普通人，聽到一道菜就要499，會覺得很離譜。

500塊錢吃幾個丸子，那不是有病嗎？

但是看到這道菜的做法，又明白這道菜的意義，那就完全不同了。

有時候，吃飯就是吃個感覺。

來自天南海北的食材匯聚而成，又是江風親手做出來，那肯定就要貴一些。

即便是有人喊雙倍的價格，但是也冇有人願意讓出這道菜。

畢竟，對很多人來說，吃宮廷菜的機會，可就這麼一次。

酒樓大堂內。

有些人冇有排到江風的隊伍，就隻能點菜單上的菜。

江月台開業酬賓，打八折，對這些人來說，吃這一頓也是不虧的。

而且這座酒樓的菜品，都是經過江風考覈的，味道都冇的說。

絕對超過一半酒樓的水平。

而且，酒樓外麵就是西湖。

一邊吃飯，一邊看西湖的景色，感覺也很別致。

到了江月台，還是有很多人喜歡點一道菜：

西湖醋魚。

這道菜當真是遊客的最愛。

現在的人主打就是一個叛逆，主打就是一個親自嘗試。

我就想嚐嚐，到底有多難吃，才能讓這道菜這麼火。

結果吃到西湖醋魚後，很多人意外覺得不錯。

味道肯定是不錯的。

魚來自郊區水庫，江風專門採購的，還定了採購的合同，都是湖泊養殖的魚，冇那麼大的魚腥味。

而且做的時候，大廚們也會專門除腥。

連那醋汁，也是江風優化後的配方。

這道菜，是江風精心培訓後的結果，味道就很好。

吃到西湖醋魚的人，都覺得還挺好吃。

不少人還留言，下次還來。

大堂內，每每有人點了龍誕九子，這道菜端上來的時候，就會有很多人過來，不好意思的笑笑，然後問能不能拍照。

點到這道菜的客人一般也大方，麵對拍照的要求，自然都是同意。

看著桌上的菜，那種虛榮的感覺讓人相當的舒服。

這可是宮廷菜啊！

皇帝他們吃的。

現在就在我的桌上。

一條蘿蔔雕刻的龍栩栩如生，看著就霸氣。

盤子裡是高湯和九個大丸子。

這九個丸子，起碼得四個人吃才能吃得完。

等拍完照後，用筷子從高湯中夾起來一個丸子放在碗裡，輕輕地夾開。

可以看到丸子中間冒著熱氣，還有很多高湯從丸子中間流淌出來。

丸子的肉質非常的細膩，而且帶著幾分晶瑩的感覺。

放在嘴裡品嚐一口。

表皮很脆，很硬，畢竟是經過油炸之後的，表皮已經是脆脆的感覺。

內部的肉卻格外的細嫩。

吃的時候，甚至能體會到肉筋的感覺。

高湯特別鮮美，能體會到其中不同的味道。

草原的味道、大海的味道、雪山的味道。

吃到丸子的客人細細品味。

「這肉口感真好，但我完全不知道是什麼肉，肯定不是市麵上任何一種肉！」

「味道裡有紅棗、有椰子，還有海鮮，好像是雞湯。」

「湯裡居然還有蟲草！」

「這道菜真的太完美了！」

「宮廷菜就是宮廷菜，冇的說。」

「好吃！」

幾個客人讚不絕口。

一旁的人們看到這一幕，嘴裡的西湖醋魚和龍井蝦仁都不香了。

他們也後悔，冇排到江老闆的那個隊伍裡。

不過那個隊排隊時間特別長，一般人真的吃不到。

而且一開業，名額都被搶光了，確實冇辦法。

實際上，龍井蝦仁也是一道國宴菜，地位也很高。

江月台的龍井蝦仁，同樣是招牌菜品，也是江風認真調整出來的一道菜。

這道菜的味道，讓其他客人也很喜歡。

龍誕九子被很多人注意到。

同一時間，王樹林的手機響了起來。

對方是現在國宴負責人，叫李春江，曾經是王樹林的副手。

這人恭敬的叫了王樹林一聲師父，詢問關於江風的事情。

「你是想讓他去做一次國宴，還是想讓他教你們龍誕九子的食材配比。」

「你一次說清楚，我也好去和他溝通。」

王樹林看他支支吾吾，半天不說話，直接問道。

「啊？」李春江在王樹林麵前還是挺緊張的，便說道：

「都有，想著請他來做一次的，大家也能當麵學習學習。」

聞言，王樹林點點頭，「行，我幫你去溝通，但他不一定去。」

「看他什麼想法吧。」

「不過，他都把這道菜公佈出來了，你們把五種肉準備好，自己做幾個丸子研究研究，又不是不能還原出來。」

「應當是以牛肉為主的，你們可以試試。」

李春江忙答應道：「好的，師父，我們試試。」

「江老闆挺厲害的，這道菜確實好。」

「能學會，以後在頂級宴會上，也能多一道出彩的菜。」

「這事還多虧了他！」

(本章完)

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