第16章 請客
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吃過晚飯後，蕭謹言帶著兩個弟弟在東廂房學習，教他們一些常見的字。
李寶兒收拾好廚房，就來到張玉花的房間，“娘，我教你今天王大夫說的鍛鍊方法。\"
“好，聽寶兒的。\"
“娘，你先在床上躺平吧。\"
寶兒邊說邊扶著張玉花平躺在床上，開始指導她做動作。
\"第一個動作很簡單，先做一次深呼吸。\"見張玉花照著做了，寶兒接著說道，\"然後做提肛的動作，就好像憋尿一樣，娘隻管使勁往回憋就是了。
一開始張玉花在媳婦麵前還有點放不開，練習了幾次，慢慢的就找到了感覺，做起來也就順暢多了。
李寶兒一直將雙手放在婆婆的小腹上，感受著張玉花一次又一次的發力，通過小腹的收縮來感知她做的是否正確。
“好，呼氣，放鬆。\"
如此循環大約十幾次後，寶兒望著張玉花道:“娘，找到感覺冇有\"
張玉花:“嗯\"了一聲。
這個動作會了，我再教娘下一個動作吧，也是躺著就可以完成的。
如此循環練習，每天多做幾次，一個月後，漏尿情況應該會有明顯的改善。
明天用瓦鍋煎藥服，調理體內的濕氣，緩解腰部的疼痛，一劑藥要連煎三次，每次隻煎一碗就行，服過一劑後，停四天，再喝第二劑。先服一個療程看看是否有效果。
“好，聽我閨女的。\"張玉花邊做邊說。
“娘，你一定要堅持練習，每天都做幾遍。\"
“冇有其他的事，我就先回屋了。\"
回屋一看，蕭謹言正在教兩個小弟弟三字經:“人之初，性本善，性相近，習相遠。\"
寶兒道:“你也教教我唄。\"
蕭謹燁趕忙搶說道:“嫂子，我教你。\"
“好的，還是三弟最聰明瞭”於是寶兒假裝一個不認識，十分認真地跟謹燁學了幾遍。
學了一會，兩個小弟有點困了，蕭謹言就把他們帶去洗洗，送回房睡了。
寶兒把剛學的這幾個字，用毛筆在紙上練了練。等蕭謹言回來，也去廚房洗了洗，上床休息了。
因為昨晚的練習，張玉花夜裡休息的特彆好，天黑呼呼的就起床了。
她把五十兩銀子放在一個陶瓷的小鍋裡，在上麵蓋好蓋子。來到廚房，把裡外兩口鍋都提出來，並把廚房裡外兩口鍋的鍋灰都鏟了。
在裡鍋堂的下麵用鐵鍬挖了一個四十厘米深的小坑，把陶瓷鍋放在裡麵，把周圍的泥土踩實再放一些草灰在上麵。把多餘的泥土和灰一起送進了垃圾池裡。就這樣神不知，鬼不覺的把銀子藏好了。
等到寶兒起來時，張玉花已把早飯做好了，依然是小米粥，撲了黃瓜做下飯菜。
“娘，你身體不好，起那麼早乾嘛早飯我起來做就好了。”
“不早啊，今天不是要請客嗎我把鍋灰都鏟一下，這樣燒起來也快些。\"
“娘，家裡有鹹菜乾嗎\"
“有，不過不太多。'
\"不要太多，一把就行了，我想做一個梅菜扣肉。\"
“行，你想怎麼做，都可以，娘配合你。\"
蕭謹言一早就把釣泥鰍的柴棒收回來了，每一根柴棒上都釣著一條又肥又大的泥鰍。李寶兒一看，笑咪咪地說:“第二道菜就做紅燒泥鰍。\"
再把昨天逮到的黑魚做一道酸菜魚，上次封在那裡的豬腸來個爆炒肥腸。這樣四個硬菜就有了。
吃過早飯，張玉花就吩咐蕭謹言，去帶爺爺和奶奶來吃午飯，順便把四叔蕭成才，五叔蕭成瑞也通知一聲，叫他們中午來吃飯。
還要去邀請一下裡正，還有隔彆的孟老二，肖正梁也一起帶來吃一頓，鄰居家邊的，難免會有個求人幫助啥的。
蕭謹言聽著孃的吩咐，依名單去請客了。
在家裡幾個人都按能力分配了工作，蕭謹騰負責燒火，蕭謹燁負責剝蒜，蔥，擇菜
李寶兒準備食材，婆婆負責配合整理工作。
李寶兒先把泥鰍沖洗乾淨，去掉內臟，再洗乾淨，瀝乾水分，剁成一段一段的，放在盤裡備用。
寶兒把黑魚外麵去鱗，剖開肚子，去掉裡麵的內臟，把黑色的尼莫清洗乾淨，在用剪刀在外皮刮一刮，颳去黑色泥液，然後用剪刀剪去魚身上的魚鰭，再一清洗一下，瀝乾水分。
此後用刀沿魚尾骨向上剖開，再把魚肉上的魚排剖開。把魚龍骨，魚排，魚頭都剁成小塊。放在一個盤裡備用。
最後來切魚片，一手按住魚肉，一手拿刀斜著切魚片，切好後放入另一個盤中，加點鹽攪拌一下，然後用清水洗淨，瀝乾水分，在加入一點鹽，一點糖，適量料酒，一個雞蛋清，一點定粉，用手抓拌均勻備用。
接著寶兒把剛醃製的野豬肉切了三斤左右，洗乾淨，把鍋燒熱，用手抓住肉，肉皮靠鍋，使勁的多搓幾下，搓到肉皮發黃就行，然後再用清水洗乾淨，放進清水鍋裡煮十幾分鐘，撈出浮油，在放薑，蒜，料酒等佐料在煮兩刻鐘，。
把梅菜乾放水裡浸泡，連續沖洗幾遍，洗淨鹽分，瀝乾水分，切成細小段備用。
撈出野豬肉，放在案板上，把肉皮用小竹簽戳成一個個小洞，滴一些糖色在肉上，用手抹均勻，在放熱油鍋裡炸成焦黃色，把它撈出放在冷水裡晾二十分鐘。
二十分鐘後撈出肉，放在案板上，把肉皮朝上切成一塊一塊的，放在盆裡。然後加入老抽，料酒，適量的糖和鹽。攪拌均勻後，把它們有序放在盆中。最後，把梅乾菜在剛纔的油鍋裡炒好，放入適量的佐料。鋪在放肉的盆中。
最後把他放進鍋裡在蒸二十分鐘，好吃又美味的梅菜扣肉就做好了。
所有的食材準備好，天也快中了，寶兒淘了了米在裡鍋煮了飯，等飯乾湯時，把梅菜扣肉放在米飯上，防止冷了。
把鍋洗乾淨，等鍋燒熱，倒油，放入薑片，蒜末，紅尖椒，爆炒出香味，下入泥鰍，煸炒至微黃。再加入料酒，醬油.鹽.糖和少量清水，蓋上鍋蓋，再燒十分鐘，加入蔥末起鍋裝盤。紅燒泥鰍就做好了。
第三菜是清湯酸菜魚;先把鍋燒熱，倒油，爆炒薑，蒜末放入魚骨，魚頭，魚排，煸至兩麵微黃，再放入酸菜，加適量的鹽，糖，料酒等和適量的清水，蓋上鍋蓋煮十分鐘，撈出鍋中的魚和菜放大盆裡，再把魚片放熱湯裡煮十分鐘左右，把魚和湯汁裝入大盤裡，在盆中放入蔥花，花椒，用熱油潑均勻。
接著就做了爆炒肥腸和青椒炒雞蛋，炒了一盤野菜，撲了黃瓜，炸了花生。宴客的八個菜全部做好了
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